🍜 Mapo Tofu

Name: Mapo Tofu
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g Tofu; 100 g viande hachée; 1 TL Pois du Sichuan; 2 EL Huile de piment; 2 EL Sauce soja; 2 Ciboulette; 2 Zehen Ail; 1 TL, gerieben Gingembre

200 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

300 g Tofu
100 g viande hachée
1 TL Pois du Sichuan
2 EL Huile de piment
2 EL Sauce soja
2 Ciboulette
2 Zehen Ail
1 TL, gerieben Gingembre

Préparation

1. Coupe le tofu en dés et blanchis-le dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes.
2. Hache la ciboulette, l'ail et le gingembre.
3. Dans une poêle, fais revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit brune.
4. Ajoute l'ail, le gingembre et la moitié de la ciboulette, puis fais revenir brièvement.
5. Ajoute le tofu, la sauce soja, l'huile de piment et le poivre du Sichuan, mélange bien et laisse mijoter pendant 5 minutes.
6. Décore avec le reste de la ciboulette et sers.

Nutrition par portion

kcal: 200
Protein: 14 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 6 g