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🥗 Bowl macro avec tofu et vinaigrette au tahini

200 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g Tofu
• 200 g Brocoli
• 200 g Patate douce
• 100 g Quinoa
• 2 EL Tahini
• 1 EL Jus de citron
• 1 EL Sauce soja
• 1 EL Huile d'olive
• 1 EL Graines de sésame

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200°C.
2. 2. Presse le tofu et coupe-le en dés.
3. 3. Pèle les patates douces, coupe-les en dés et mets-les sur une plaque de cuisson avec le brocoli.
4. 4. Marine le tofu avec la sauce soja et l'huile d'olive, puis dépose-le également sur la plaque de cuisson.
5. 5. Rôtis le tout au four pendant 25 minutes.
6. 6. Fais cuire le quinoa dans un bol et mélange-le avec le tahini et le jus de citron.
7. 7. Monte la bowl : dispose le quinoa, les patates douces rôties, le brocoli et le tofu. Parseme de graines de sésame.

Nutrition par portion

• kcal: 200
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 25 g