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🍽️ Macarons croustillants aux amandes

57 kcal · 30 min

Ingrédients

• 3 blancs d'œufs
• sucre glace 280 g
• 1 c. à soupe sirop de cerises noires
• 350 g amandes moulues (sans peau)
• colorant alimentaire rouge
• 50 feuilles de riz comestibles (4 cm ⌀)
• sucre glace

Préparation

1. 1. Fouettez les blancs d'œufs avec le sucre glace jusqu'à obtenir une mousse ferme.
2. 2. Incorporez délicatement le sirop, les amandes et le colorant alimentaire au mélange.
3. 3. Disposez les feuilles de riz comestibles côte à côte sur une plaque de cuisson.
4. 4. Déposez de petites quantités avec une cuillère à café sur les feuilles.
5. 5. Laissez sécher les macarons à l'air pendant 2 à 3 heures.
6. 6. Faites-les cuire dans un four préchauffé à 140 degrés Celsius pendant environ 20 minutes.
7. 7. Laissez-les refroidir puis saupoudrez-les légèrement de sucre glace.

Nutrition par portion

• kcal: 57
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 6 g