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🍲 Soupe de lentilles aux saucisses

150 kcal · 40 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g lentilles vertes
• 2 carottes
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 pomme de terre
• 500 ml bouillon de bœuf
• 2 saucisses (par exemple Bockwurst)
• 1 EL huile
• 1 TL sel
• 0.5 TL poivre

Préparation

1. 1. Rince les lentilles dans une passoire et laisse-les égoutter.
2. 2. Coupe l'oignon, les carottes et la pomme de terre en dés, et hache l'ail.
3. 3. Chauffe l'huile dans une casserole, puis fais revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. 4. Ajoute les carottes et la pomme de terre, puis fais-les revenir brièvement.
5. 5. Ajoute les lentilles et le bouillon, porte à ébullition et laisse mijoter pendant 30 minutes.
6. 6. Coupe les saucisses en tranches et ajoute-les à la soupe, puis assaisonne avec du sel et du poivre.

Nutrition par portion

• kcal: 150
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 18 g