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🥣 Crème rapide de lentilles rouges et tomates

380 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g Lentilles rouges (lavées)
• 500 ml Sauce de base en conserve
• 200 ml Bouillon de légumes
• 1 Stück (2 cm) Gingembre (frais)
• 2 Zehen Ail
• 1 EL Huile d'olive
• 1/2 TL Sel
• 1 Prise Poivre

Préparation

1. 1. Épluche le gingembre et l'ail et hache-les très finement.
2. 2. Chauffe l'huile d'olive dans une casserole et fais revenir le gingembre et l'ail pendant 1 minute.
3. 3. Verse les lentilles rouges, la sauce de base et la bouillon de légumes dans la casserole.
4. 4. Porte le mélange à ébullition puis réduis le feu.
5. 5. Laisse mijoter les lentilles pendant 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
6. 6. Mixe la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une crème lisse.
7. 7. Assaisonne avec du sel et du poivre et sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 380
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 50 g