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🍝 Lentilles avec Spätzle

310 kcal · 90 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g Lentils (green or brown)
• 1 Stück Carrot
• 1 Stück Onion
• 1 Stange Celery
• 500 ml Vegetable broth
• 1 Stück Bay leaf
• 2 EL Vinegar
• 1 EL Oil
• 200 g Noodles (cooked)

Préparation

1. 1. Faites tremper les lentilles selon les instructions du paquet et rincez-les.
2. 2. Coupez l'oignon, la carotte et le céleri en dés.
3. 3. Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites revenir les légumes.
4. 4. Ajoutez les lentilles, le bouillon et la feuille de laurier, puis portez à ébullition.
5. 5. Baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
6. 6. Assaisonnez avec du vinaigre, du sel et du poivre.
7. 7. Dressez les lentilles sur les spätzle et servez.

Nutrition par portion

• kcal: 310
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 45 g