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🥗 Lentilles avec Spätzle

435 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 150g lentilles (vertes ou brunes)
• 50g lard fumé
• 1 Stück oignon
• 1 Stück carotte
• 1 Stange céleri
• 500ml bouillon
• 1 TL sel
• 1 Prise poivre
• 200g spätzle (déjà cuits)

Préparation

1. 1. Faites tremper les lentilles dans une casserole avec de l'eau (env. 30 min.).
2. 2. Coupez le lard, l'oignon, la carotte et le céleri en petits morceaux et faites-les revenir dans une grande casserole.
3. 3. Égouttez les lentilles trempées et ajoutez-les à la casserole, puis versez la bouillon.
4. 4. Assaisonnez avec du sel et du poivre et laissez mijoter env. 30 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
5. 5. Réchauffez brièvement les spätzle prêts à l'emploi dans la bouillon.
6. 6. Servez les lentilles avec les spätzle.

Nutrition par portion

• kcal: 435
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 54 g