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🍲 Soupe à l'oignon aux prunes au bacon

204 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe à l'oignon aux prunes au bacon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons en deux et retire la peau.
  2. 2. Coupe les oignons en morceaux d'environ 2 cm de large.
  3. 3. Lave le thym et sèche-le avec un torchon.
  4. 4. Détache les feuilles de thym des tiges.
  5. 5. Fais chauffer le beurre et 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole à feu vif.
  6. 6. Ajoute les oignons dans la casserole.
  7. 7. Fais revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  8. 8. Ajoute le thym et le cumin.
  9. 9. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  10. 10. Mélange le bouillon de légumes avec de l'eau s'il est trop concentré.
  11. 11. Déglace les oignons avec le bouillon et le vin blanc.
  12. 12. Fais mijoter la soupe pendant environ 30 minutes à feu doux.
  13. 13. Coupe la tranche de bacon en deux.
  14. 14. Enveloppe une prune dans une moitié de bacon.
  15. 15. Enfile deux des prunes au bacon sur un bâchet en bois.
  16. 16. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  17. 17. Fais dorer les prunes au bacon pendant environ 2 minutes de tous les côtés.
  18. 18. Sers la soupe à l'oignon dans des assiettes creuses.
  19. 19. Ajoute les prunes au bacon à la soupe.

Nutrition par portion