← Toutes les recettes

🍰 Gâteau moelleux aux prunes avec fond aux noisettes

580 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau moelleux aux prunes avec fond aux noisettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe ton four à 170 degrés en chaleur traditionnelle (haut/bas).
  2. 2. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé et pose-y un moule à charnière.
  3. 3. Mélange la farine avec la poudre à lever et les noisettes moulues dans un bol.
  4. 4. Ajoute 200 grammes de beurre mou, 150 grammes de sucre, une pincée de cannelle, une pincée de sel, un œuf et une cuillère à café d'extrait de vanille.
  5. 5. Pétris le tout pour obtenir une pâte souple.
  6. 6. Prends environ les deux tiers de la pâte et écrase-la pour former une base uniforme dans le moule à charnière.
  7. 7. Optionnel : forme un petit rebord sur les bords.
  8. 8. Réserve le reste de la pâte au réfrigérateur.
  9. 9. Bats trois œufs avec 150 grammes de sucre dans un bol séparé.
  10. 10. Incorpore le fromage blanc et la crème au mélange d'œufs.
  11. 11. Mélange 70 grammes de beurre mou, l'extrait de vanille, la fécule et un filet de zeste de citron.
  12. 12. Verse la préparation finale uniformément sur le fond aux noisettes.
  13. 13. Coupe les prunes en deux et dispose-les joliment sur la garniture.
  14. 14. Prends la pâte réservée et déchire-la en petits morceaux avec tes mains.
  15. 15. Répartis généreusement les morceaux de pâte sur les prunes.
  16. 16. Fais cuire le gâteau pendant environ 70 minutes à 170 degrés en chaleur traditionnelle (haut/bas).
  17. 17. Sors le gâteau du four et laisse-le refroidir complètement.
  18. 18. Place le gâteau au réfrigérateur pendant environ une heure.
  19. 19. Démonte délicatement le gâteau du moule et coupe-le en parts.
  20. 20. Saupoudre de sucre glace avant de servir.

Nutrition par portion