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🍽️ Duo de baguettes : Sandwich steak aux oignons caramélisés et salade de pain

713 kcal · 30 min · 4 portions

Duo de baguettes : Sandwich steak aux oignons caramélisés et salade de pain Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 220 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Coupez une baguette en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Coupez les moitiés de baguette en dés d'environ 1 à 2 cm.
  4. 4. Répartissez les morceaux de pain sur une plaque de cuisson.
  5. 5. Arrosez le pain avec 2 Esslöffeln huile d'olive.
  6. 6. Assaisonnez le pain avec du sel et du poivre.
  7. 7. Makez le pain pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  8. 8. Lavez les tomates sous l'eau courante.
  9. 9. Coupez une tomate en tranches fines.
  10. 10. Coupez les tomates restantes en dés d'environ 1 cm.
  11. 11. Mettez les dés de tomate dans un bol.
  12. 12. Sortez les morceaux de pain grillés du four.
  13. 13. Laissez les morceaux de pain refroidir complètement.
  14. 14. Coupez un oignon en deux et épluchez-le.
  15. 15. Coupez l'oignon en fines rondelles.
  16. 16. Réchauffez 1 c. à soupe huile dans une poêle à feu moyen.
  17. 17. Mettez les rondelles d'oignon dans la poêle chaude.
  18. 18. Ajoutez une pincée de sucre et 3 c. à soupe Wasser.
  19. 19. Faites revenir les oignons pendant environ 1 à 2 minutes.
  20. 20. Laissez les oignons mijoter à feu moyen pendant environ 4 minutes.
  21. 21. Rincez les steaks de poitrine de porc.
  22. 22. Séchez les steaks avec du papier absorbant.
  23. 23. Coupez les steaks en bandes d'environ 2 cm de large.
  24. 24. Réchauffez 1 c. à soupe huile dans une autre poêle à feu moyen.
  25. 25. Faites cuire les bandes de viande pendant environ 6 minutes.
  26. 26. Assaisonnez la viande avec du sel.
  27. 27. Mettez la poêle avec la viande de côté.
  28. 28. Coupez délicatement la deuxième baguette en deux dans le sens de la longueur.
  29. 29. Posez la baguette sur un morceau de papier aluminium.
  30. 30. Étalez 2 c. à café Butter sur chaque moitié de baguette.
  31. 31. Posez les tranches de tomate sur la moitié inférieure de la baguette.
  32. 32. Répartissez les bandes de viande sur le pain.
  33. 33. Ajoutez les rondelles d'oignons caramélisés par-dessus.
  34. 34. Saupoudrez le tout de fromage Gouda.
  35. 35. Refermez la moitié supérieure de la baguette par-dessus.
  36. 36. Enveloppez fermement le sandwich dans le papier aluminium.
  37. 37. Makez le sandwich enveloppé pendant environ 10 minutes au four.
  38. 38. Lavez le concombre sous l'eau courante.
  39. 39. Coupez le concombre en dés d'environ 1 cm.
  40. 40. Retirez les côtes dures de la salade romaine.
  41. 41. Lavez les feuilles de romaine.
  42. 42. Séchez les feuilles.
  43. 43. Déchirez les feuilles de salade en morceaux à manger.
  44. 44. Mettez les morceaux de concombre et de salade dans le bol avec les tomates.
  45. 45. Versez 3 c. à soupe huile d'olive sur la salade.
  46. 46. Ajoutez 2 c. à soupe vinaigre balsamique.
  47. 47. Assaisonnez la salade avec du sel, du poivre et du sucre.
  48. 48. Ouvrez le papier aluminium du sandwich.
  49. 49. Makez le sandwich à découvert pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  50. 50. Mettez les morceaux de pain grillés de côté.
  51. 51. Mélangez les morceaux de pain dans la salade terminée.
  52. 52. Répartissez la salade de pain sur des assiettes.
  53. 53. Sortez le sandwich prêt du four.
  54. 54. Coupez le sandwich en 3 à 4 morceaux.
  55. 55. Servez le sandwich steak accompagné de la salade de pain.

Nutrition par portion