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🍰 Mousse au chocolat double dans un verre

349 kcal · 30 min · 4 portions

Mousse au chocolat double dans un verre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le sucre dans une poêle.
  2. 2. Règle la chaleur sur feu moyen.
  3. 3. Fais fondre le sucre pendant environ 5 minutes.
  4. 4. Attends que le sucre devienne brun clair et caramélise.
  5. 5. Recouvre un plat de cuisson de papier sulfurisé.
  6. 6. Verse le caramel liquide en fine couche sur le plat.
  7. 7. Laisse le caramel refroidir complètement.
  8. 8. Verse la crème dans un bol.
  9. 9. Fouette la crème avec un batteur électrique et un fouet jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  10. 10. Répartis la crème fouettée en deux bols de taille égale.
  11. 11. Ajoute le chocolat blanc dans le premier bol.
  12. 12. Ajoute le chocolat noir dans le deuxième bol.
  13. 13. Incorpre délicatement le chocolat blanc à la crème.
  14. 14. Incorpre délicatement le chocolat noir à la crème.
  15. 15. Lave soigneusement les framboises.
  16. 16. Réserve une petite poignée de framboises pour la décoration.
  17. 17. Verse le reste des framboises dans un récipient haut.
  18. 18. Ajoute le miel aux framboises.
  19. 19. Mixe finement les framboises avec le miel.
  20. 20. Alterne la mousse blanche, la mousse foncée et la purée de framboises dans des verres à volonté.
  21. 21. Casse le caramel refroidi en petits morceaux.
  22. 22. Décore les desserts avec les morceaux de caramel.
  23. 23. Décore également les desserts avec des truffes au chocolat.
  24. 24. Sers les verres et déguste-les.

Nutrition par portion