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🍲 Soupe crémeuse à la courgette

82 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse à la courgette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons et l'ail en deux et épluche-les.
  2. 2. Coupe les oignons et l'ail en petits dés.
  3. 3. Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
  4. 4. Ajoute les oignons et l'ail dans la casserole.
  5. 5. Fait revenir les légumes environ 2 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  6. 6. Déglace le tout avec la bouillon de légumes.
  7. 7. Assaisonne la soupe généreusement avec du sel et du poivre.
  8. 8. Porte la soupe à ébullition.
  9. 9. Laisse mijoter la soupe environ 5 minutes.
  10. 10. Lave le persil et sèche-le soigneusement.
  11. 11. Hache le persil grossièrement.
  12. 12. Lave les courgettes et coupe les extrémités.
  13. 13. Coupe les courgettes en petits dés.
  14. 14. Ajoute les dés de courgette dans le bouillon bouillant.
  15. 15. Fais cuire les courgettes environ 8 minutes de plus.
  16. 16. Incorpore le fromage frais dans la soupe.
  17. 17. Mixe la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  18. 18. Ajuste l'assaisonnement de la soupe avec du sel et du poivre selon ton goût.
  19. 19. Répartis la soupe dans des assiettes creuses.
  20. 20. Saupoudre la soupe de persil haché.
  21. 21. Sers la soupe immédiatement.

Nutrition par portion