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🥗 Salade de courgettes aux crevettes croustillantes et baguette grillée

574 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de courgettes aux crevettes croustillantes et baguette grillée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer une poêle à feu moyen à élevé.
  2. 2. Fais griller les noix dedans pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  3. 3. Retire les noix de la poêle et hache-les finement.
  4. 4. Coupe la baguette en tranches.
  5. 5. Fais chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans la même poêle.
  6. 6. Fais dorer les tranches de baguette pendant 1 à 2 minutes.
  7. 7. Pose les tranches sur du papier absorbant et sale-les légèrement.
  8. 8. Rince le citron sous de l'eau chaude.
  9. 9. Pèle un morceau de peau de 5 cm de long avec un économe.
  10. 10. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  11. 11. Lave le thym et secoue-le pour l'égoutter.
  12. 12. Pèle l'ail et écrase-le légèrement.
  13. 13. Fais chauffer l'huile d'olive dans la poêle au feu le plus bas.
  14. 14. Ajoute le zeste de citron, l'ail et le thym dans l'huile.
  15. 15. Fais infuser les arômes pendant environ 10 minutes dans l'huile.
  16. 16. Lave les courgettes et coupe les extrémités.
  17. 17. Coupe les courgettes en fines lanières à l'aide d'un économe ou d'une mandoline.
  18. 18. Lave le basilic et secoue-le pour l'égoutter.
  19. 19. Retire les grosses tiges du basilic.
  20. 20. Hache le basilic grossièrement.
  21. 21. Pèle les crevettes jusqu'à la queue.
  22. 22. Verse l'huile aromatisée à travers une passoire dans un bol.
  23. 23. Réserve 1 cuillère à soupe de l'huile dans la poêle.
  24. 24. Ajoute les lanières de courgettes, les noix et le basilic dans le bol avec le reste d'huile.
  25. 25. Ajoute 2 cuillères à soupe de jus de citron.
  26. 26. Mélange bien le tout.
  27. 27. Assaisonne la salade de sel et de poivre selon ton goût.
  28. 28. Fais chauffer la poêle avec l'huile réservée à feu moyen à élevé.
  29. 29. Ajoute 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle chaude.
  30. 30. Fais cuire les crevettes pendant 3 à 4 minutes.
  31. 31. Dresse la salade de courgettes sur des assiettes.
  32. 32. Répartis les crevettes sautées et la baguette dessus.
  33. 33. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion