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🥗 Salade de boulgour et courgette croustillante au feta

381 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de boulgour et courgette croustillante au feta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouette le bouillon de légumes dans une casserole et porte-le à ébullition.
  2. 2. Incorpore le boulgour dans le bouillon bouillant et fais-le cuire pendant environ 1 minute.
  3. 3. Retire la casserole du feu et laisse gonfler le boulgour, couvert, pendant env. 10 minutes.
  4. 4. Épluche l'ail et coupe-le en petits dés.
  5. 5. Rince le thym sous l'eau, sèche-le et détache les feuilles des tiges.
  6. 6. Lave les courgettes, coupe les extrémités et coupe-les en tranches d'env. 0,5 cm d'épaisseur.
  7. 7. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  8. 8. Fais revenir les courgettes pendant environ 2 minutes.
  9. 9. Ajoute l'ail et le thym et fais cuire le tout pendant env. 1 minute de plus.
  10. 10. Ajoute le légume dans la casserole avec le boulgour.
  11. 11. Rince le citron, coupe-le en deux et presse le jus.
  12. 12. Mélange le fond de cuisson avec le jus de citron et le miel.
  13. 13. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre et verse-le dans la casserole.
  14. 14. Émiette le feta dans la casserole et mélange bien le tout.
  15. 15. Goûte à nouveau la salade si nécessaire et dresse-la sur des assiettes.

Nutrition par portion