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🥗 Salade fraîche aux agrumes et grenade

150 kcal · 30 min · 4 portions

Salade fraîche aux agrumes et grenade Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez une orange sous l'eau chaude.
  2. 2. Râpez environ une cuillère à café de zeste d'orange.
  3. 3. Pressez le jus de l'orange.
  4. 4. Versez le jus d'orange, le zeste râpé, le sucre et la cannelle dans une casserole.
  5. 5. Réchauffez le mélange à feu moyen jusqu'à ébullition.
  6. 6. Laissez mijoter le sirop pendant environ trois minutes.
  7. 7. Remuez de temps en temps.
  8. 8. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le sirop.
  9. 9. Pelez les autres oranges, le pamplemousse et les clémentines avec un couteau bien aiguisé.
  10. 10. Retirez complètement la peau blanche à l'intérieur.
  11. 11. Coupez les fruits en tranches fines.
  12. 12. Retirez les pépins des tranches.
  13. 13. Séparez la partie centrale blanche des tranches.
  14. 14. Coupez la grenade en deux.
  15. 15. Extrayez les grains en tapotant avec une cuillère.
  16. 16. Retirez les membranes blanches des grains.
  17. 17. Lavez la menthe.
  18. 18. Égouttez la menthe.
  19. 19. Détachez les feuilles de menthe des tiges.
  20. 20. Ciselez finement les feuilles de menthe.
  21. 21. Mélangez les agrumes avec le sirop refroidi.
  22. 22. Répartissez la salade sur quatre assiettes creuses.
  23. 23. Parsemez la salade de grains de grenade.
  24. 24. Saupoudrez de menthe hachée.

Nutrition par portion