← Toutes les recettes

🍰 Truffes au citron

182 kcal · 30 min · 4 portions

Truffes au citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez bien les citrons, râpez environ 3 c. à thé de zeste finement et portez 2 c. à thé avec la crème dans une casserole à ébullition. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir couverte pendant env. 10 minutes.
  2. 2. Hachez le chocolat en petits morceaux. Filtrez la crème à travers une passoire, réchauffez-la puis retirez-la du feu. Faites fondre le chocolat et le beurre dedans. Placez la masse au frais dans un bol pendant env. 2 heures.
  3. 3. Si nécessaire, laissez la masse ramollir légèrement à température ambiante. Fouettez-la à la crème jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse. À l'aide de 2 cuillères à café, prélevez de petites portions et formez-les en ovales. Posez-les sur une planche et remettez-les au frais pendant env. 20 minutes.
  4. 4. Dans un bol, mélangez le reste du zeste de citron avec le sucre, roulez-y les truffes au citron et conservez-les hermétiquement dans une boîte. Bon appétit !

Nutrition par portion