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🍰 Tarte au citron aux myrtilles

330 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte au citron aux myrtilles Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Sépare les oeufs.
  3. 3. Réserve le blanc d'oeuf pour une autre utilisation.
  4. 4. Mélange dans un bol le beurre, le sucre en poudre, le sel, trois jaunes d'oeuf et la farine pour former une pâte.
  5. 5. Farine le plan de travail.
  6. 6. Étale la pâte sur la surface farinée.
  7. 7. Beurre le moule à tarte.
  8. 8. Dépose la pâte dans le moule.
  9. 9. Assure-toi que la pâte forme une bordure d'environ trois Zentimetern de haut.
  10. 10. Pique le fond de la tarte plusieurs fois avec une fourchette.
  11. 11. Couvre le fond avec du papier cuisson.
  12. 12. Lourde le papier cuisson avec des pois secs ou des lentilles.
  13. 13. Fais cuire le fond au four pendant environ zehn minutes.
  14. 14. Retire le fond lorsqu'il est doré.
  15. 15. Lave le citron sous l'eau chaude.
  16. 16. Râpe environ un c. à café de zeste de citron.
  17. 17. Coupe le citron en deux.
  18. 18. Presse le jus du citron.
  19. 19. Verse six c. à soupe de lait dans un bol.
  20. 20. Mélange le lait avec le sucre et la poudre pour pudding à la vanille.
  21. 21. Fais bouillir le reste du lait dans une casserole.
  22. 22. Incorpore le mélange de pudding délayé dans le lait bouillant.
  23. 23. Fais bouillir le mélange en remuant constamment pendant environ une minute.
  24. 24. Baisse le feu.
  25. 25. Fais mijoter le pudding pendant environ quatre minutes.
  26. 26. Retire le pudding du feu lorsqu'il est épais.
  27. 27. Laisse le pudding tiédir légèrement.
  28. 28. Mélange le dernier jaune d'oeuf avec le zeste de citron.
  29. 29. Ajoute deux c. à soupe de jus de citron.
  30. 30. Incorpore le mélange au pudding.
  31. 31. Répartis le pudding à la vanille uniformément sur le fond de la tarte.
  32. 32. Fais cuire la tarte à nouveau pendant environ zehn minutes.
  33. 33. Lave les myrtilles.
  34. 34. Laisse égoutter les myrtilles.
  35. 35. Sors la tarte au citron du four.
  36. 36. Laisse la tarte refroidir.
  37. 37. Décore la tarte avec les myrtilles.
  38. 38. Sers la tarte.

Nutrition par portion