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🍰 Sorbet rafraîchissant au citron et Prosecco

309 kcal · 30 min · 4 portions

Sorbet rafraîchissant au citron et Prosecco Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse 150 Millilitres d'eau dans une casserole et porte à ébullition à feu vif.
  2. 2. Mélange 200 grammes de sucre dans l'eau bouillante jusqu'à dissolution complète. Cela prend environ trois minutes.
  3. 3. Laisse refroidir le sirop de sucre.
  4. 4. Lave les citrons sous de l'eau chaude.
  5. 5. Râpe environ une cuillère à café de zeste fin de chaque citron.
  6. 6. Verse les zestes de citron dans un bol et place-les au réfrigérateur, couverts, jusqu'au moment de servir.
  7. 7. Coupe les citrons en deux et presse le jus.
  8. 8. Verse 200 Millilitres de jus de citron et 50 Millilitres de Prosecco dans le sirop de sucre refroidi.
  9. 9. Mélange bien le tout.
  10. 10. Verse le mélange de sorbet dans un plat peu profond.
  11. 11. Place le plat au congélateur et laisse geler complètement pendant environ quatre heures.
  12. 12. Mélange vigoureusement la masse une fois avec une fourchette après environ une heure, lorsque les bords commencent à geler.
  13. 13. Répète ce mélange toutes les 30 minutes environ jusqu'à ce que le sorbet soit prêt.
  14. 14. Lave la menthe et sèche-la en la secouant.
  15. 15. Détache les feuilles de menthe des tiges.
  16. 16. Verse le sorbet au citron congelé dans un grand verre.
  17. 17. Mixe brièvement le sorbet au mixeur plongeant jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  18. 18. Forme des boules avec une cuillère à soupe de sorbet.
  19. 19. Verse les boules de sorbet dans un verre.
  20. 20. Verse 100 Millilitres de Prosecco sur le sorbet, selon tes goûts.
  21. 21. Décore le plat avec les zestes de citron et la menthe.
  22. 22. Serve le sorbet immédiatement et déguste-le.
  23. 23. Optionnel : Tu peux aussi confire les zestes de citron.
  24. 24. Pour cela, porte 100 grammes de sucre et 100 Millilitres d'eau à ébullition dans une casserole.
  25. 25. Fais passer les zestes de citron dans le sirop de sucre chaud.
  26. 26. Pose les zestes confits sur le sorbet prêt.

Nutrition par portion