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🍰 Gâteau au citron léger avec glaçage crémeux au fromage frais

200 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau au citron léger avec glaçage crémeux au fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 170 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. 3. Placez un cadre à gâteau de 25 x 25 Zentimeter sur la plaque préparée.
  4. 4. Fouettez les Eufs, le sucre, une pincée de sel et une cuillère à café d'extrait de vanille dans un bol pendant quatre à cinq minutes jusqu'à ce que le mélange soit blanc et crémeux.
  5. 5. Râpez le zeste d'un citron bio non traité et pressez le jus.
  6. 6. Réservez une cuillère à café de jus de citron pour la décoration.
  7. 7. Incorporez le reste du jus de citron et le zeste de citron dans le mélange d'Eufs.
  8. 8. Faites fondre 150 grammes de beurre et incorporez-le avec le lait buttermilk et le curcuma dans la pâte.
  9. 9. Mélangez la farine et la poudre à lever dans un bol séparé.
  10. 10. Réservez deux cuillères à soupe du mélange de farine pour la décoration.
  11. 11. Incorporez rapidement le reste du mélange de farine à la pâte pour qu'elle reste légère.
  12. 12. Versez la pâte dans le cadre à gâteau et lissez-la.
  13. 13. Fais cuire le gâteau pendant 30 à 35 minutes à 170 degrés en chaleur statique.
  14. 14. Laissez le gâteau refroidir complètement.
  15. 15. Fouettez 150 grammes de beurre mou, la poudre à tartiner et une cuillère à café d'extrait de vanille pendant quatre à cinq minutes jusqu'à ce que le mélange soit blanc et crémeux.
  16. 16. Incorporez le fromage frais à la crème au beurre jusqu'à obtention d'une masse lisse.
  17. 17. Retirez le cadre à gâteau du gâteau.
  18. 18. Placez le gâteau sur un plat à gâteau.
  19. 19. Étalez la moitié de la crème au fromage frais sur le gâteau.
  20. 20. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 15 minutes.
  21. 21. Divisez le reste de la crème au fromage frais en deux parties égales.
  22. 22. Coloriez une partie de la crème avec du colorant alimentaire jaune et l'autre avec du colorant alimentaire vert.
  23. 23. Remplissez les sacs de poche avec la crème colorée.
  24. 24. Dessinez de petites formes de citrons sur le gâteau.
  25. 25. Coupez un citron frais en tranches fines.
  26. 26. Coupez les tranches de citron en quatre.
  27. 27. Décorez le gâteau avec les quartiers de citron.
  28. 28. Servez le gâteau à votre guise.

Nutrition par portion