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🍰 Panna Cotta au citronnelle

297 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préparez la citronnelle, coupez-la en long et divisez-la en morceaux. Mélangez dans une casserole avec la crème et le sucre, portez à ébullition et laissez mijoter environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Laissez ensuite tiédir et passez au travers d'une passoire.
  2. 2. Faites tremper la gélatine dans un bol avec de l'eau froide, puis essorez-la et faites-la fondre dans la crème tiède. Répartissez le mélange dans 8 petits verres et laissez prendre au réfrigérateur pendant environ 4 heures.
  3. 3. Avant de servir, filetez les oranges et le pamplemousse. Mélangez-les dans un bol avec le sucre vanillé et dressez-les sur la panna cotta. Bon appétit !

Nutrition par portion