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🍰 Tarte croustillante au citron

204 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte croustillante au citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange 150 grammes de farine, 50 grammes de sucre et une pincée de sel dans un bol.
  2. 2. Coupe 80 grammes de beurre froid en dés et mélange-les avec le mélange de farine.
  3. 3. Ajoute 1 œuf et pétris le tout pour obtenir une pâte lisse.
  4. 4. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire et place-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  5. 5. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  6. 6. Étale la pâte sur une surface légèrement farinée.
  7. 7. Dépose la pâte dans un moule à tarte beurré.
  8. 8. Fais cuire la base pendant environ 10 minutes à blanc.
  9. 9. Baisse la température du four à 150 degrés.
  10. 10. Lave les citrons à l'eau chaude et râpe environ 2 cuillères à soupe de zeste fin.
  11. 11. Coupe les citrons en deux et presse le jus.
  12. 12. Fouette 5 œufs et 100 grammes de sucre avec un mixeur électrique jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et que le sucre soit dissous.
  13. 13. Incorpore 100 grammes de crème, le zeste de citron et 100 millilitres de jus de citron.
  14. 14. Verse la masse dans le moule pré-cuit.
  15. 15. Fais cuire la tarte pendant environ 30 minutes de plus.
  16. 16. Laisse refroidir la tarte.
  17. 17. Sers-la avec des tranches de citron frais et du sucre en poudre, selon tes goûts.

Nutrition par portion