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🍽️ Marinade citron-menthe

100 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Citrons 1 pièces
• Menthe, fraîche 10 g
• Huile de tournesol 6 c. à soupe
• Sel pincée
• Poivre, noir moulu pincée

Préparation

1. 1. Lavez bien le citron à l'eau chaude, râpez finement environ 1 c. à café de zeste, puis coupez-le en deux et pressez le jus. Rincez la menthe, secouez-la pour l'égoutter, séparez les feuilles des tiges et hachez-les finement.
2. 2. Dans un bol, mélangez le zeste de citron, 3 c. à soupe de jus de citron et la menthe hachée avec l'huile. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Si vous le souhaitez, marinez-y du poisson, de la volaille ou des légumes puis faites-les griller. Bon appétit ! Astuce : La marinade citron-menthe se révèle également excellente comme vinaigrette.

Nutrition par portion

• kcal: 100
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 7 g