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🍳 Confiture maison citron-gingembre

111 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les citrons bio sous l'eau chaude.
  2. 2. Râpez finement environ 4 à 5 cuillères à soupe de zeste.
  3. 3. Épluchez les citrons et coupez la chair en petits dés.
  4. 4. Épluchez le gingembre et coupez-le également en petits dés.
  5. 5. Ajoutez le gingembre, le zeste de citron et la chair dans une casserole.
  6. 6. Mélangez les ingrédients avec le sucre gélifiant.
  7. 7. Faites chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à ébullition.
  8. 8. Faites bouillonner la confiture en remuant constamment pendant environ 4 minutes.
  9. 9. Mixez le mélange cuit avec un mixeur plongeant ou une fourchette.
  10. 10. Versez immédiatement la confiture chaude dans des pots préalablement rincés à l'eau chaude.
  11. 11. Fermez bien les pots et laissez-les refroidir.

Nutrition par portion