← Toutes les recettes

🍰 Gâteau de noces au citron

576 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau de noces au citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Foncez les deux moules à charnière avec du papier cuisson.
  3. 3. Lavez deux citrons soigneusement.
  4. 4. Râpez environ deux cuillères à soupe de zeste de citron finement.
  5. 5. Coupez les citrons en deux et pressez le jus.
  6. 6. Lavez les citrons restants à l'eau chaude.
  7. 7. Coupez les citrons restants en fines tranches.
  8. 8. Mélangez dans un bol le beurre, le sucre et deux cuillères à soupe de jus de citron brièvement.
  9. 9. Ajoutez les œufs un par un.
  10. 10. Ajoutez la farine, la levure chimique et une cuillère à soupe de zeste de citron râpé.
  11. 11. Mélangez bien les ingrédients.
  12. 12. Répartissez la pâte au citron uniformément sur les deux moules à charnière.
  13. 13. Faites cuire les gâteaux au four pendant environ 45 minutes.
  14. 14. Sortez le petit moule à charnière du four environ 10 minutes plus tôt.
  15. 15. Sortez les gâteaux délicatement du four.
  16. 16. Laissez les gâteaux refroidir.
  17. 17. Fouettez 400 millilitres de crème avec le ferme-crème dans un récipient haut jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  18. 18. Incorporez la confiture d'oranges à la crème fouettée.
  19. 19. Fouettez dans un autre récipient haut 500 millilitres de crème avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  20. 20. Incorporez une cuillère à soupe de zeste de citron à la deuxième crème.
  21. 21. Démoulez délicatement les gâteaux au citron des moules à charnière.
  22. 22. Coupez chaque base de gâteau en deux couches avec un grand couteau.
  23. 23. Répartissez la crème aux oranges uniformément sur la surface des bases de gâteau.
  24. 24. Empilez les gâteaux les uns sur les autres, en commençant par les grandes bases.
  25. 25. Mettez le gâteau de noces au citron au frais pendant environ 15 minutes.
  26. 26. Sortez le gâteau du réfrigérateur.
  27. 27. Nappez le gâteau tout autour avec la crème au citron.
  28. 28. Décorez le gâteau avec des tranches de citron.
  29. 29. Servez le gâteau et dégustez-le.

Nutrition par portion