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🍽️ Cuisse de poulet croustillante au citron à l'air fryer

191 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisse de poulet croustillante au citron à l'air fryer Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les cuisses de poulet soigneusement et séchez-les avec un torchon.
  2. 2. Lavez le citron et pelez quatre fines bandes de zeste.
  3. 3. Glissez délicatement les bandes de zeste sous la peau des cuisses de poulet.
  4. 4. Assaisonnez les cuisses uniformément de sel et de poivre.
  5. 5. Placez les cuisses de poulet dans le panier de l'air fryer.
  6. 6. Précuissez les cuisses à 160 degrés Celsius pendant environ 15 minutes.
  7. 7. Pelez les oignons et coupez-les en quartiers.
  8. 8. Lavez et pelez les carottes.
  9. 9. Coupez les carottes en tranches d'environ 1 Zentimeter dicke.
  10. 10. Lavez le persil et séchez-le.
  11. 11. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  12. 12. Retirez provisoirement les cuisses de poulet du panier.
  13. 13. Remplissez le panier vide avec les carottes et les oignons préparés.
  14. 14. Posez les cuisses de poulet avec le côté peau vers le bas sur les légumes.
  15. 15. Veillez à ce que la hauteur de remplissage dans le panier ne soit pas trop élevée.
  16. 16. Cuissez le plat à 160 degrés Celsius pendant 15 minutes supplémentaires.
  17. 17. Retirez à nouveau les cuisses de poulet du panier.
  18. 18. Retournez les légumes dans le panier pour une cuisson uniforme.
  19. 19. Posez les cuisses de poulet avec le côté peau vers le haut sur les légumes.
  20. 20. Veillez également cette fois à une hauteur de remplissage appropriée.
  21. 21. Augmentez la température à 180 degrés Celsius et cuisez les cuisses pendant 8 à 10 minutes.
  22. 22. Coupez le citron en deux.
  23. 23. Coupez une des moitiés de citron en fines tranches.
  24. 24. Pressez l'autre moitié de citron et réservez le jus.
  25. 25. Disposez les cuisses de poulet cuites sur un plat.
  26. 26. Gardez les cuisses couvertes au chaud.
  27. 27. Versez le jus de cuisson du panier de l'air fryer dans une petite casserole.
  28. 28. Complétez le jus avec 4 à 5 Esslöffeln Wasser.
  29. 29. Faites bouillir le liquide.
  30. 30. Assaisonnez le bouillon de sel, de poivre, du jus de citron et du sirop d'agave.
  31. 31. Mélangez les légumes avec une partie des feuilles de persil.
  32. 32. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
  33. 33. Servez les légumes et les cuisses de poulet sur des assiettes.
  34. 34. Décorez le plat avec les tranches de citron.
  35. 35. Arrosez le tout avec le bouillon préparé.
  36. 36. Garnissez le plat avec le reste de persil.
  37. 37. Bon appétit!

Nutrition par portion