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🍽️ Poulet croustillant au citron et aux légumes

520 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet croustillant au citron et aux légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 190 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Lavez soigneusement le citron et séchez-le.
  3. 3. Coupez le citron en deux.
  4. 4. Rincez le romarin et laissez-le égoutter.
  5. 5. Coupez la gousse d'ail horizontalement en deux.
  6. 6. Lavez les pommes de terre.
  7. 7. Coupez les pommes de terre en quartiers.
  8. 8. Rincez le brocoli.
  9. 9. Retirez la base dure du brocoli.
  10. 10. Coupez le brocoli en petits bouquets.
  11. 11. Coupez grossièrement la base du brocoli retirée en dés.
  12. 12. Rincez le poulet.
  13. 13. Séchez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur.
  14. 14. Assaisonnez généreusement le poulet avec du sel et du poivre.
  15. 15. Frottez le poulet avec de l'huile d'olive.
  16. 16. Garnissez le poulet avec le citron, l'ail et le romarin.
  17. 17. Placez le poulet, le côté poitrine vers le bas, dans un plat de cuisson.
  18. 18. Versez du bouillon dans le plat de cuisson.
  19. 19. Placez le plat de cuisson dans le four préchauffé.
  20. 20. Faites cuire le poulet pendant environ 60 minutes.
  21. 21. Retournez le poulet pour que la poitrine soit vers le haut.
  22. 22. Disposez les pommes de terre autour du poulet.
  23. 23. Disposez le brocoli autour du poulet.
  24. 24. Disposez le citron autour du poulet.
  25. 25. Disposez le romarin autour du poulet.
  26. 26. Disposez l'ail autour du poulet.
  27. 27. Réglez le four sur la fonction grill.
  28. 28. Grillez le poulet avec les légumes pendant environ 30 minutes.
  29. 29. Grillez jusqu'à ce que le poulet soit doré.
  30. 30. Retirez le poulet du plat de cuisson.
  31. 31. Retirez la garniture du poulet.
  32. 32. Coupez le poulet en portions.
  33. 33. Placez le poulet sur un plat de service.
  34. 34. Pressez la moitié des gousses d'ail.
  35. 35. Mélangez la purée d'ail avec les pommes de terre au four.
  36. 36. Mélangez la purée d'ail avec le brocoli.
  37. 37. Disposez les légumes autour du poulet.
  38. 38. Laissez le citron refroidir un court instant.
  39. 39. Pressez le jus d'un demi-citron.
  40. 40. Arrosez le poulet avec le jus de citron.
  41. 41. Décorez le plat avec du romarin.
  42. 42. Décorez le plat avec la moitié du citron.
  43. 43. Décorez le plat avec l'ail.
  44. 44. Bon appétit!

Nutrition par portion