← Toutes les recettes

🍰 Étoiles de cannelle

404 kcal · 30 min · 4 portions

Étoiles de cannelle Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Séparez trois oeufs. Fouettez le blanc d'oeuf dans un bol avec 240 g de sucre glace pendant environ 3–4 minutes. Le jaune d'oeuf peut être utilisé pour d'autres purposes. Dans un bol séparé, mélangez les amandes, la cannelle et le miel.
  2. 2. Incorporez délicatement le blanc d'oeuf fouetté dans le mélange et pétrissez le tout pour former une pâte. Roulez la pâte sur une surface farinée jusqu'à une épaisseur d'environ 1 cm et découpez des étoiles. Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  3. 3. Séparez le dernier oeuf et fouettez le blanc d'oeuf avec 80 g de sucre glace jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse. Badigeonnez généreusement les étoiles découpées avec ce glaçage et faites-les cuire au four préchauffé à 150 °C pendant environ 12 minutes.
  4. 4. Sortez les étoiles de cannelle dès que le glaçage est durci, tandis que la pâte reste encore légèrement molle. Laissez refroidir et dégustez. Bon appétit!

Nutrition par portion