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🍽️ Brochettes de saucisses avec frites de légumes au four et trempette yaourt-moutarde

425 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de saucisses avec frites de légumes au four et trempette yaourt-moutarde Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés ventilé.
  2. 2. Lave bien les pommes de terre.
  3. 3. Coupe les pommes de terre en bâtonnets d'environ 2 centimètres d'épaisseur.
  4. 4. Épluche les carottes.
  5. 5. Coupe les extrémités des carottes.
  6. 6. Coupe les carottes en longueur en quartiers ou en huitièmes.
  7. 7. Mets les pommes de terre et les carottes dans un saladier.
  8. 8. Ajoute 1 cuillère à soupe d'huile, du sel et du poivre.
  9. 9. Mélange bien les légumes avec les épices.
  10. 10. Étale les légumes sur une plaque de cuisson.
  11. 11. Fais cuire les légumes pendant environ 25 minutes au four.
  12. 12. Vide et lave le saladier.
  13. 13. Lave le poivron.
  14. 14. Retire la chair et les graines du poivron.
  15. 15. Coupe le poivron en lanières.
  16. 16. Lave les tomates.
  17. 17. Coupe les saucisses grillées en trois.
  18. 18. Enfile alternativement du poivron, des tomates et des saucisses sur des brochettes en bois.
  19. 19. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile très fort dans une poêle.
  20. 20. Fais dorer les brochettes pendant environ 5 minutes dans la poêle.
  21. 21. Assaisonne les brochettes avec du sel, du poivre et une pincée de sucre.
  22. 22. Mets les brochettes au four avec les frites.
  23. 23. Fais cuire les brochettes pendant le temps restant.
  24. 24. Lave la ciboulette.
  25. 25. Égoutte bien la ciboulette.
  26. 26. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  27. 27. Mélange la ciboulette, le yaourt et la moutarde dans le saladier propre.
  28. 28. Ajuste l'assaisonnement de la trempette avec du sel, du poivre et une pincée de sucre.
  29. 29. Sors tout du four.
  30. 30. Dresse les frites sur des assiettes.
  31. 31. Pose les brochettes sur les frites.
  32. 32. Sers la trempette à côté.
  33. 33. Déguste les brochettes de saucisses avec les frites de légumes et la trempette ciboulette-moutarde.

Nutrition par portion