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🍽️ Wraps rapides au steak de bœuf avec mangue et légumes

485 kcal · 30 min · 4 portions

Wraps rapides au steak de bœuf avec mangue et légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le steak de bœuf fin sous l'eau froide.
  2. 2. Séchez complètement la viande avec du papier essuie-tout.
  3. 3. Mélangez dans un bol l'huile d'olive, le miel, le paprika, la cannelle et la poudre de cayenne.
  4. 4. Placez la viande dans la marinade et retournez-la pour qu'elle soit bien couverte.
  5. 5. Lavez le poivron sous l'eau froide.
  6. 6. Coupez le poivron en deux dans le sens de la longueur.
  7. 7. Retirez les graines et le cœur dur du poivron.
  8. 8. Coupez le poivron en fines lanières.
  9. 9. Lavez la ciboulette et séchez-la.
  10. 10. Coupez les extrémités racinaires de la ciboulette.
  11. 11. Coupez la ciboulette en rondelles d'environ 1 centimètre d'épaisseur.
  12. 12. Pelez la mangue.
  13. 13. Séparez délicatement la chair du noyau.
  14. 14. Coupez la chair de la mangue en petits dés.
  15. 15. Chauffez l'huile dans une poêle à feu vif.
  16. 16. Faites dorer la viande pendant environ 2 minutes du premier côté.
  17. 17. Faites dorer la viande pendant environ 2 minutes du deuxième côté.
  18. 18. Enveloppez la viande cuite dans du papier aluminium.
  19. 19. Réservez la viande pour la garder au chaud.
  20. 20. Ne nettoyez pas la poêle.
  21. 21. Réchauffez la même poêle à feu moyen.
  22. 22. Ajoutez les lanières de poivron, les rondelles de ciboulette et les dés de mangue dans la poêle.
  23. 23. Faites sauter les légumes et la mangue pendant environ 2 minutes.
  24. 24. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.
  25. 25. Préchauffez le four.
  26. 26. Disposez les wraps sur une plaque de cuisson.
  27. 27. Réchauffez les wraps au four pendant environ 2 minutes.
  28. 28. Coupez le steak de bœuf en fines lanières.
  29. 29. Garnissez les wraps chauds avec les lanières de steak et le mélange légumes-mangue.
  30. 30. Enroulez les wraps serrés.
  31. 31. Servez les wraps immédiatement.

Nutrition par portion