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🍽️ Wraps au poulet au curry

450 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le poulet sous l'eau froide et séchez-le avec un torchon.
  2. 2. Coupez la viande en dés d'environ 2 cm.
  3. 3. Mettez les dés de poulet dans un bol.
  4. 4. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile, le curry, le sel et le poivre.
  5. 5. Mélangez bien le tout pour que la viande soit uniformément assaisonnée.
  6. 6. Laissez reposer le poulet mariné.
  7. 7. Retirez les côtes dures de la romaine.
  8. 8. Coupez les feuilles de salade en lanières d'environ 0,5 cm de large.
  9. 9. Lavez soigneusement les lanières de salade.
  10. 10. Séchez la salade dans une essoreuse à salade.
  11. 11. Mettez le maïs dans une passoire et laissez-le égoutter.
  12. 12. Nettoyez les champignons avec un torchon.
  13. 13. Coupez les champignons en huitièmes.
  14. 14. Préchauffez le four à 50 °C en chaleur tournante.
  15. 15. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  16. 16. Faites revenir les morceaux de poulet de tous les côtés pendant 2 à 3 minutes.
  17. 17. Retirez la viande de la poêle et mettez-la dans une assiette.
  18. 18. Ajoutez 2 autres cuillères à soupe d'huile dans la même poêle chaude.
  19. 19. Faites revenir les champignons pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  20. 20. Remettez le poulet dans la poêle avec les champignons.
  21. 21. Assaisonnez généreusement le mélange avec du sel et du poivre.
  22. 22. Mettez les wraps au four pendant environ 3 minutes pour les réchauffer.
  23. 23. Mettez le mélange poulet-champignons dans un grand bol.
  24. 24. Ajoutez la romaine sèche.
  25. 25. Ajoutez le maïs égoutté.
  26. 26. Ajoutez la moutarde.
  27. 27. Mélangez bien tous les ingrédients de la garniture.
  28. 28. Sortez les wraps chauds du four.
  29. 29. Répartissez la garniture uniformément au centre de chaque wrap.
  30. 30. Repliez les côtés des wraps vers l'intérieur.
  31. 31. Roulez les wraps fermement de bas en haut.
  32. 32. Servez le reste de la garniture en salade d'accompagnement.
  33. 33. Disposez les wraps finis sur des assiettes.
  34. 34. Servez les wraps avec la salade d'accompagnement.

Nutrition par portion