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🍽️ Pain nuage low-carb moelleux

396 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 150 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. 3. Sépare les oeufs, de manière à avoir les blancs et les jaunes séparés.
  4. 4. Verse les blancs d'oeuf dans le bol de ton robot.
  5. 5. Monte l'emblème fouet.
  6. 6. Fouettez le blanc d'œuf pendant 4 minutes à vitesse 4 jusqu'à ce qu'il soit bien ferme.
  7. 7. Incorpe délicatement la neige de blanc d'oeuf dans un bol propre et grand.
  8. 8. Ajoute tous les autres ingrédients et les jaunes d'oeuf dans le bol vide du robot.
  9. 9. Mélange ce mélange pendant 30 secondes à vitesse 3.
  10. 10. Verse le mélange de jaunes d'oeuf dans le bol contenant la neige de blanc d'oeuf.
  11. 11. Incorpe d'abord un tiers de la neige de blanc d'oeuf à l'aide d'une spatule.
  12. 12. Incorpe délicatement le reste de la neige de blanc d'oeuf, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traînées blanches visibles.
  13. 13. Divise la pâte en quatre portions égales.
  14. 14. Forme les portions sur la plaque de cuisson en galettes légèrement ovales.
  15. 15. Aplatis légèrement les galettes.
  16. 16. Fais cuire les pains plats pendant environ 25 minutes sur la grille du milieu.

Nutrition par portion