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🍽️ Lotte avec des pommes de terre croustillantes au parmesan et une salade de haricots frais

768 kcal · 30 min · 4 portions

Lotte avec des pommes de terre croustillantes au parmesan et une salade de haricots frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Lavez les branches de thym et de romarin et secouez-les pour les sécher.
  3. 3. Retirez environ un tiers des feuilles des tiges et hachez-les grossièrement.
  4. 4. Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux dans la longueur.
  5. 5. Lavez le citron sous l'eau chaude.
  6. 6. Coupez le citron en tranches et pressez les extrémités.
  7. 7. Lavez soigneusement le bar commun.
  8. 8. Faites trois entailles légères dans la peau du poisson.
  9. 9. Salez et poivrez le bar commun à l'intérieur et à l'extérieur.
  10. 10. Garnissez le poisson de trois tranches de citron, de romarin et de thym chacun.
  11. 11. Placez le poisson farci dans un plat à gratin.
  12. 12. Mélangez 150 grammes geriebenen Parmesan avec les herbes hachées.
  13. 13. Étalez le mélange parmesan-herbes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  14. 14. Posez les moitiés de pommes de terre avec la face coupée sur le mélange de parmesan.
  15. 15. Arrosez les pommes de terre de deux c. à soupe huile d'olive.
  16. 16. Enfournez la plaque avec les pommes de terre et le plat à gratin avec le poisson.
  17. 17. Faites cuire le tout pendant environ 30 minutes.
  18. 18. Lavez le persil et retirez les tiges épaisses.
  19. 19. Hachez le persil grossièrement.
  20. 20. Épluchez l'ail.
  21. 21. Mettez le persil, l'ail, trois c. à soupe Parmesan et sieben c. à soupe huile d'olive dans un récipient haut.
  22. 22. Mixez les ingrédients finement.
  23. 23. Assaisonnez le pesto de sel, de poivre et d'un peu de jus de citron.
  24. 24. Lavez les haricots et coupez les extrémités.
  25. 25. Portez à ébullition une casserole d'un Liter Salzwasser.
  26. 26. Faites cuire les haricots pendant environ 10 minutes.
  27. 27. Égouttez les haricots et rincez-les à l'eau froide.
  28. 28. Mélangez les haricots dans un bol avec le pesto au persil.
  29. 29. Sortez le bar commun et les pommes de terre au parmesan du four.
  30. 30. Servez le poisson et les pommes de terre sur des assiettes avec la salade de haricots tiède.

Nutrition par portion