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🍽️ Légumes au wok avec dinde grillée et riz

408 kcal · 30 min · 4 portions

Légumes au wok avec dinde grillée et riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les filets de poitrine de dinde sous l'eau courante.
  2. 2. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe la poitrine de dinde en lanières épaisses.
  4. 4. Coupe les échalotes en deux et retire la peau extérieure.
  5. 5. Coupe les moitiés d'échalotes en quartiers.
  6. 6. Lave soigneusement les courgettes.
  7. 7. Retire les extrémités dures des courgettes.
  8. 8. Coupe les courgettes en tranches rondes.
  9. 9. Coupe les tranches de courgette en bâtonnets épais.
  10. 10. Essuie les champignons avec du papier cuisine si nécessaire.
  11. 11. Coupe les champignons en tranches.
  12. 12. Verse le riz dans une casserole.
  13. 13. Verse environ 450 ml d'eau salée sur le riz.
  14. 14. Porte l'eau avec le riz à ébullition.
  15. 15. Réduis le feu à bas jusqu'à moyen.
  16. 16. Laisse cuire le riz pendant env. 10 minutes.
  17. 17. Pèle l'ail.
  18. 18. Coupe l'ail en fines tranches.
  19. 19. Fais chauffer l'huile dans une poêle ou un wok.
  20. 20. Règle le feu sur moyen à élevé.
  21. 21. Fais revenir les lanières de dinde pendant env. 4 minutes.
  22. 22. Déglace la viande avec la sauce soja.
  23. 23. Assaisonne le plat avec du poivre.
  24. 24. Retire la dinde de la poêle.
  25. 25. Mets la dinde de côté sur une assiette.
  26. 26. Ne nettoie pas la poêle.
  27. 27. Réchauffe la poêle à nouveau à feu moyen.
  28. 28. Fais revenir l'ail dans le jus de cuisson restant.
  29. 29. Ajoute les échalotes, les courgettes et les champignons.
  30. 30. Fais revenir les légumes pendant env. 4 minutes.
  31. 31. Délaye le bouillon si nécessaire.
  32. 32. Verse le bouillon sur les légumes.
  33. 33. Remets la dinde dans la poêle.
  34. 34. Couvre la poêle.
  35. 35. Laisse mijoter le tout pendant env. 4 minutes.
  36. 36. Assaisonne les légumes au wok avec de la sauce soja.
  37. 37. Sale le plat selon ton goût.
  38. 38. Poivre le plat selon ton goût.
  39. 39. Dresse les légumes au wok sur des assiettes.
  40. 40. Sers les légumes accompagnés du riz.

Nutrition par portion