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🍽️ Poêle wok rapide aux légumes et ananas

245 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle wok rapide aux légumes et ananas Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'ananas, coupe-la en quartiers, retire le cœur dur et coupe la chair en morceaux à manger.
  2. 2. Épluche les carottes, coupe les extrémités et coupe-les en fines tranches ou râpe-les finement.
  3. 3. Lave les gousses de pois soigneusement et coupe-les en deux dans le sens de la largeur.
  4. 4. Lave les piments forts et hache-les en petits morceaux.
  5. 5. Lave la ciboulette, sèche-la, coupe les extrémités et coupe-la en fines rondelles.
  6. 6. Lave le poivron, retire le cœur et les graines et coupe le légume en dés.
  7. 7. Épluche l'ail et hache-le finement.
  8. 8. Lave le citron vert et râpe un peu de la peau verte.
  9. 9. Chauffe une cuillère à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
  10. 10. Fais revenir les morceaux d'ananas dedans pendant environ deux minutes et assaisonne-les légèrement de sel.
  11. 11. Ajoute les piments forts hachés et fais-les cuire encore pendant environ une minute.
  12. 12. Retire le mélange ananas-piments forts de la poêle et réserve-le.
  13. 13. Ajoute le reste d'huile dans le wok et fais revenir les carottes avec l'ail en remuant pendant environ trois minutes.
  14. 14. Ajoute les gousses de pois, les dés de poivron, le bouillon, la peau de citron vert et la sauce soja et laisse le mélange frémir légèrement.
  15. 15. Délaye la fécule alimentaire dans un petit bol avec un peu d'eau froide pour lier la sauce plus tard.
  16. 16. Remets le mélange ananas-piments forts réservé et les rondelles de ciboulette dans la poêle avec les légumes.
  17. 17. Ajuste l'assaisonnement du plat avec du sel et sers-le chaud.

Nutrition par portion