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🍽️ Wraps de chou frisé avec trempette banane-arachide

403 kcal · 30 min · 4 portions

Wraps de chou frisé avec trempette banane-arachide Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les bananes et coupe-les en tranches.
  2. 2. Coupe la citron vert en deux et presse le jus.
  3. 3. Mets les tranches de banane, les arachides, l'eau, une cuillère à soupe de sauce soja, le chili et le jus de citron vert dans un gobelet doseur.
  4. 4. Mixe le mélange finement avec un mixeur plongeant.
  5. 5. Assaisonne la trempette avec du sel et du poivre selon ton goût.
  6. 6. Verse la trempette banane-arachide dans un récipient et mets-la au frais.
  7. 7. Fais bouillir trois litres d'eau salée dans une grande casserole.
  8. 8. Lave le chou frisé et détache délicatement huit à douze feuilles.
  9. 9. Retire la nervure centrale dure de chaque feuille.
  10. 10. Fais bouillir les feuilles environ quatre minutes dans l'eau salée bouillante, jusqu'à ce qu'elles soient souples.
  11. 11. Égoutte les feuilles et rince-les à l'eau froide.
  12. 12. Laisse bien égoutter les feuilles.
  13. 13. Lave les poivrons, coupe-les en deux et retire la nervure et les graines.
  14. 14. Coupe les poivrons en fines lanières.
  15. 15. Lave la carotte et épluche-la.
  16. 16. Coupe la carotte en fines lanières.
  17. 17. Épluche l'ail et coupe-le en petits dés.
  18. 18. Épluche le gingembre et coupe-le en petits dés.
  19. 19. Coupe le tofu fumé en fines lanières.
  20. 20. Mets les poivrons, la carotte et le tofu fumé dans un bol.
  21. 21. Marine les légumes avec trois cuillères à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe de jus de citron vert, l'ail, le gingembre, le sel et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  22. 22. Remplis les feuilles de chou frisé avec un peu de légumes et de tofu fumé.
  23. 23. Roule les feuilles pour former un wrap.
  24. 24. Sers les wraps avec la trempette banane-arachide froide.

Nutrition par portion