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🍽️ Pommes de terre croustillantes aux noisettes avec poêle au chou frisé et jambon fumé

676 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre croustillantes aux noisettes avec poêle au chou frisé et jambon fumé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Lave bien les pommes de terre.
  3. 3. Coupe les pommes de terre en petits dés.
  4. 4. Dispose les dés de pommes de terre sur une plaque de cuisson.
  5. 5. Arrose les pommes de terre de trois cuillères à soupe d'huile.
  6. 6. Assaisonne généreusement les pommes de terre avec du sel et du poivre.
  7. 7. Mélange bien le tout pour que l'assaisonnement soit bien réparti.
  8. 8. Fais cuire les pommes de terre pendant environ 30 minutes au four.
  9. 9. Retourne les pommes de terre une fois après 15 minutes.
  10. 10. Coupe l'oignon en deux et épluche-le.
  11. 11. Coupe l'oignon en petits dés fins.
  12. 12. Lave le chou frisé et retire la nervure centrale dure.
  13. 13. Coupe le chou frisé en lanières d'environ demi-centimètre de large.
  14. 14. Coupe le jambon fumé en petits morceaux.
  15. 15. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu vif.
  16. 16. Fais revenir les oignons, le chou frisé, le jambon fumé et la feuille de laurier pendant cinq minutes.
  17. 17. Assaisonne le mélange de la poêle avec un peu de poivre.
  18. 18. Hache grossièrement les noisettes.
  19. 19. Incorpore les noisettes dans les cinq à dix dernières minutes de la cuisson des pommes de terre.
  20. 20. Ajoute la portion de fromage frais et 300 millilitres d'eau salée à la poêle.
  21. 21. Mélange bien les ingrédients ensemble.
  22. 22. Fais chauffer le mélange à feu moyen pendant environ trois minutes.
  23. 23. Retire la feuille de laurier de la poêle.
  24. 24. Goûte le chou frisé et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  25. 25. Sorte les pommes de terre avec les noisettes du four.
  26. 26. Dresse le chou frisé au jambon fumé et les pommes de terre sur des assiettes.
  27. 27. Serve le plat et bon appétit.
  28. 28. Fais attention à la quantité de sel car le jambon fumé est déjà salé.

Nutrition par portion