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🍲 Ragoût savoureux au chou frisé et haché

409 kcal · 30 min · 4 portions

Ragoût savoureux au chou frisé et haché Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le chou frisé en deux et retire la nervure dure. Lave bien les légumes.
  2. 2. Pèle les pommes de terre et rince-les. Coupe-les en dés d'environ 2 cm.
  3. 3. Pèle les carottes et retire les extrémités. Coupe-les également en dés.
  4. 4. Coupe l'oignon en deux et retire les couches extérieures.
  5. 5. Lave le persil et secoue-le pour l'égoutter. Retire les tiges épaisses.
  6. 6. Mets le persil dans le bol du mixeur. Mixe-le pendant 5 secondes à vitesse 10.
  7. 7. Transvase le persil haché dans un bol séparé et réserve-le.
  8. 8. Mets le chou frisé dans le bol du mixeur. Mixe-le pendant 15 secondes à vitesse 5.
  9. 9. Transvase le chou frisé mixé dans un bol.
  10. 10. Mets l'oignon dans le bol du mixeur. Mixe-le pendant 4 secondes à vitesse 8.
  11. 11. Ajoute l'huile et la viande hachée dans la casserole. Fais revenir les oignons et la viande pendant 7 minutes en mode saisie.
  12. 12. Ajoute le chou frisé, les pommes de terre, les carottes, le bouillon de légumes, 1 cuillère à café de sel et le thym.
  13. 13. Fais cuire le ragoût pendant 30 minutes à vitesse 1 et 100 °C en rotation inverse.
  14. 14. Assaisonne le ragoût avec du sel et du poivre avant de servir.
  15. 15. Sers le ragoût garni de persil frais.

Nutrition par portion