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🍽️ Gratin de chou frisé avec couverte de pommes de terre

301 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de chou frisé avec couverte de pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoyez soigneusement les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en dés. Dans une casserole, portez à ébullition de l'eau salée et faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.
  2. 2. Lavez le chou frisé, retirez la nervure centrale et coupez les feuilles en fines lanières. Épluchez les carottes, coupez les extrémités et coupez-les en fines tranches.
  3. 3. Dans une casserole, faites chauffer l'huile à feu vif et faites revenir les dés de jambon avec le chou frisé et les carottes pendant environ 4 minutes. Ajoutez 100 ml d'eau et assaisonnez de sel et de poivre.
  4. 4. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante). Égouttez les pommes de terre à l'aide d'un couvercle. Ajoutez le lait et le beurre et écrasez-les avec un presse-purée pour obtenir une purée. Assaisonnez de sel et de poivre.
  5. 5. Assaisonnez le mélange chou frisé-jambon, versez-le dans un plat à gratin, répartissez la purée de pommes de terre uniformément dessus, lissez-la avec une cuillère ou une fourchette et faites cuire au four pendant environ 15 minutes. Servez le gratin de chou frisé avec couverte de pommes de terre bien chaud. Bon appétit!

Nutrition par portion