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🍽️ Salade d'automne au jambon et vinaigrette aux airelles

234 kcal · 30 min · 4 portions

Salade d'automne au jambon et vinaigrette aux airelles Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la mâche.
  2. 2. Faites bien égoutter la mâche dans une passoire.
  3. 3. Lavez les pommes.
  4. 4. Coupez les pommes en fines tranches.
  5. 5. Retirez le trognon et les pépins du centre des tranches de pomme.
  6. 6. Hachez grossièrement les noix de macadamia.
  7. 7. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu vif.
  8. 8. Faites revenir les tranches de pomme des deux côtés pendant environ trois minutes.
  9. 9. Ajoutez trois cuillères à café d'airelles rouges dans un bol.
  10. 10. Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  11. 11. Ajoutez deux cuillères à soupe de vinaigre.
  12. 12. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  13. 13. Remuez bien le tout pour mélanger la vinaigrette.
  14. 14. Goûtez la vinaigrette pour ajuster l'assaisonnement.
  15. 15. Disposez la mâche sur une assiette.
  16. 16. Répartissez les tranches de pomme grillées sur la salade.
  17. 17. Ajoutez le jambon.
  18. 18. Saupoudrez les noix de macadamia hachées par-dessus.
  19. 19. Arrosez la salade de la vinaigrette aux airelles.
  20. 20. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion