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🍝 Pâtes One-Pot douces au chou de Bruxelles et jambon

738 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes One-Pot douces au chou de Bruxelles et jambon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les échalotes en deux dans le sens de la longueur et retire la peau extérieure.
  2. 2. Mets les échalotes dans le bol du mixeur et pose le gobelet doseur.
  3. 3. Mixe les échalotes pendant 2 secondes à la vitesse la plus élevée (Turbo).
  4. 4. Racle les échalotes hachées des parois avec une spatule pour les faire redescendre.
  5. 5. Ajoute les dés de beurre et les dés de lard.
  6. 6. Retire le gobelet doseur du bol du mixeur.
  7. 7. Fais revenir les ingrédients pendant 4 minutes en mode sauté.
  8. 8. Verse 900 millilitres de bouillon de légumes chaud dans la casserole.
  9. 9. Remets le gobelet doseur sur le bol du mixeur.
  10. 10. Fais cuire le mélange pendant 5 minutes à 100 degrés Celsius en vitesse 1.
  11. 11. Ajoute la crème, le fromage à fondre, deux pincées de poivre et une demi-cuillère à café de sel.
  12. 12. Mélange le tout pendant 15 secondes en vitesse 3.
  13. 13. Mets les pâtes dans le bol du mixeur.
  14. 14. Fais cuire les pâtes pendant 8 minutes en marche arrière à 100 degrés Celsius en vitesse 1.
  15. 15. Lave les choux de Bruxelles et retire les feuilles flétries ou abîmées.
  16. 16. Coupe en deux les gros choux de Bruxelles.
  17. 17. Ajoute les choux de Bruxelles et le reste de bouillon de légumes dans la casserole.
  18. 18. Fais cuire les choux de Bruxelles pendant 8 minutes en marche arrière à 100 degrés Celsius en vitesse 1.
  19. 19. Vérifie si les pâtes et les choux de Bruxelles sont bien cuits.
  20. 20. Si nécessaire, fais cuire encore 2 minutes en marche arrière à 100 degrés Celsius en vitesse 1.
  21. 21. Laisse reposer les pâtes environ 1 minute dans la casserole.
  22. 22. Serve le plat avec du parmesan râpé selon tes goûts.

Nutrition par portion