← Toutes les recettes

🍲 Soupe crémeuse aux marrons et céleri

327 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse aux marrons et céleri Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau.
  2. 2. Coupe l'oignon en fins dés.
  3. 3. Épluche le céleri-rave.
  4. 4. Coupe le céleri-rave en gros dés.
  5. 5. Lave le céleri branche et secoue-le pour l'égoutter.
  6. 6. Détache les feuilles des tiges.
  7. 7. Coupe les tiges en fins dés.
  8. 8. Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
  9. 9. Ajoute les oignons, le céleri-rave et les marrons dans la casserole.
  10. 10. Fait revenir les ingrédients environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  11. 11. Déglace avec le vin blanc.
  12. 12. Ajoute la bouillon de légumes jusqu'à ce que la casserole soit remplie.
  13. 13. Laisse mijoter la soupe environ 25 minutes.
  14. 14. Retire la casserole du feu.
  15. 15. Mixe la soupe au blender plongeant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  16. 16. Incorpore l'étalement végan.
  17. 17. Assaisonne la soupe avec du sel et du poivre selon ton goût.
  18. 18. Sers la soupe garnie avec le feuillage de céleri.

Nutrition par portion