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🥗 Salade d'automne avec vinaigrette miel-moutarde

256 kcal · 30 min · 4 portions

Salade d'automne avec vinaigrette miel-moutarde Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les oranges.
  2. 2. Coupez les oranges en deux et pressez le jus.
  3. 3. Lavez les pommes.
  4. 4. Pelez les pommes.
  5. 5. Coupez les pommes en quartiers.
  6. 6. Retirez les pépins des quartiers de pomme.
  7. 7. Coupez les quartiers de pomme en fines lamelles.
  8. 8. Mettez les lamelles de pomme dans un bol.
  9. 9. Mélangez les lamelles de pomme avec une cuillère à soupe de jus d'orange.
  10. 10. Mettez le bol de côté.
  11. 11. Laissez égoutter la betterave rouge.
  12. 12. Séchez la betterave rouge.
  13. 13. Coupez la betterave rouge en fines lanières.
  14. 14. Nettoyez les champignons avec un torchon de cuisine, si nécessaire.
  15. 15. Coupez les champignons en fines tranches.
  16. 16. Chauffez trois cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  17. 17. Faites revenir les champignons pendant environ quatre à cinq minutes.
  18. 18. Assaisonnez les champignons avec du sel et du poivre.
  19. 19. Mettez le reste du jus d'orange dans un autre bol.
  20. 20. Mélangez le jus d'orange avec le miel et la moutarde.
  21. 21. Goûtez le mélange et ajustez avec du sel et du poivre.
  22. 22. Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile à la vinaigrette.
  23. 23. Mélangez bien la vinaigrette.
  24. 24. Lavez la mâche.
  25. 25. Séchez la mâche dans une essoreuse à salade.
  26. 26. Émiettez la mâche selon vos souhaits.
  27. 27. Mélangez délicatement la vinaigrette avec les pommes.
  28. 28. Mélangez le mélange avec la betterave rouge.
  29. 29. Mélangez le mélange avec la mâche.
  30. 30. Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre si nécessaire.
  31. 31. Dressez la salade sur des assiettes.
  32. 32. Disposez les champignons sur la salade.
  33. 33. Parsemez la salade de pignons.

Nutrition par portion