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🍽️ Boulettes vapeur créatives aux légumes et pommes de terre

582 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes vapeur créatives aux légumes et pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et lave-les soigneusement.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en dés d'environ deux centimètres.
  3. 3. Place les dés de pommes de terre dans l'insert de cuisson.
  4. 4. Épluche les carottes et retire les extrémités.
  5. 5. Coupe les carottes en dés.
  6. 6. Ajoute les carottes et les pois dans le panier vapeur profond.
  7. 7. Coupe l'oignon en deux et épluche-le.
  8. 8. Verse l'oignon dans le bol du mixeur.
  9. 9. Mixe l'oignon pendant quatre secondes à la vitesse huit.
  10. 10. Racle les restes d'oignon vers le bas avec une spatule.
  11. 11. Ajoute la viande hachée, l'œuf, la chapelure, un demi-teaspoon de sel et une pincée de poivre dans le bol.
  12. 12. Mélange les ingrédients pendant vingt secondes à la vitesse quatre.
  13. 13. Forme vingt-quatre boulettes avec la préparation.
  14. 14. Place les boulettes dans le panier vapeur peu profond.
  15. 15. Verse un litre d'eau salée dans le bol du mixeur.
  16. 16. Pose les paniers vapeur en place.
  17. 17. Ferme l'appareil.
  18. 18. Cuis à la vapeur les plats pendant vingt-cinq minutes au niveau vapeur.
  19. 19. Écarte les paniers vapeur.
  20. 20. Garde les paniers au chaud.
  21. 21. Jette le liquide de cuisson du bol du mixeur.
  22. 22. Récupère trois cents millilitres de ce liquide.
  23. 23. Verse les trois cents millilitres de liquide de cuisson, le fromage frais, les pois et les dés de carottes dans le bol du mixeur.
  24. 24. Fais bouillir le mélange pendant cinq minutes à cent degrés Celsius à la vitesse un.
  25. 25. Délie la fécule alimentaire avec un peu d'eau dans un bol.
  26. 26. Verse le mélange fécule-eau dans le liquide bouillant.
  27. 27. Assaisonne la sauce avec du sel et de la noix de muscade.
  28. 28. Lave le persil.
  29. 29. Égoutte le persil.
  30. 30. Détache les feuilles des tiges.
  31. 31. Hache finement le persil.
  32. 32. Dresse les boulettes dans une sauce crémeuse avec les pommes de terre sur des assiettes.
  33. 33. Saupoudre le plat de persil haché.
  34. 34. Sers le repas.

Nutrition par portion