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🥗 Salade de saucisses blanches
320 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- saucisse blanche 8 pièces
- persil, frais 40 g
- oignons, rouges 1 pièces
- sel pincée
- moutarde douce 2 c. à soupe
- huile 4 c. à soupe
- vinaigre 3 c. à soupe
- poivre, noir moulu pincée
Préparation
- 1. Portez environ 2 litres d'eau à ébullition dans une casserole. Réduisez ensuite le feu et laissez infuser les saucisses blanches dans l'eau chaude pendant environ 10 minutes.
- 2. Lavez soigneusement le persil, secouez-le pour l'égoutter, détachez les feuilles des tiges et hachez-les grossièrement. Coupez l'oignon en deux, épluchez-le et coupez-le en lamelles. Mettez le tout dans un bol et salez légèrement. Pelez les saucisses blanches et coupez-les en tranches.
- 3. Dans un bol, mélangez bien la moutarde douce avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite la saucisse, le persil et les oignons, et mélangez bien le tout. Dressez la salade de saucisses blanches. Bon appétit ! Astuce : Une pretzel s'associe parfaitement à ce plat.
Nutrition par portion
- kcal: 320
- Protein: 16 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 5 g