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🍕 Pizza blanche au chicorée et à la poire

420 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza blanche au chicorée et à la poire Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 240 degrés. Règle la fonction de chauffage sur chaleur haut et bas. Place une plaque de cuisson dans le four pour qu'elle puisse chauffer avec.
  2. 2. Prends la chicorée et coupe-la en quatre dans la longueur. Coupe la partie dure en bas. Coupe les moitiés en gros bâtonnets. Lave bien les bâtonnets. Séche-les soigneusement avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Lave la poire sous l'eau courante. Coupe-la en quartiers. Enlève le trognon au centre. Coupe les morceaux de poire en fines lamelles.
  4. 4. Prends un citron et coupe-le en deux. Presse le jus des deux moitiés dans un petit bol.
  5. 5. Prends un grand bol. Ajoute la chicorée coupée et les lamelles de poire. Ajoute deux cuillères à soupe de jus de citron. Ajoute un peu d'huile d'olive. Ajoute une cuillère de miel. Assaisonne avec du sel et du poivre. Mélange bien le tout jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé.
  6. 6. Prends la pâte à pizza. Pose-la sur un morceau de papier sulfurisé. Étale la pâte à plat avec un rouleau à pâtisserie. Étale la crème fraîche uniformément sur la pâte. Tu peux conserver la sauce tomate pour un autre plat.
  7. 7. Prends les poires marinées et la chicorée. Répartis-les uniformément sur la pâte à pizza. Garde le liquide du bol de côté. Ne le mets pas sur la pizza.
  8. 8. Sors la plaque de cuisson chaude du four. Fais attention à ne pas te brûler. Glisse délicatement le papier sulfurisé avec la pizza garnie sur la plaque chaude.
  9. 9. Glisse la plaque sur la ramette la plus basse du four. Fais cuire la pizza pendant environ 15 minutes. Fais cuire les pizzas les unes après les autres si tu en as plusieurs.
  10. 10. Lave le thym sous l'eau froide. Secoue pour enlever l'eau. Séche les branches. Détache les petites feuilles des tiges ligneuses.
  11. 11. Prends le bol avec le reste du liquide des poires. Ajoute les feuilles de thym fraîches. Mélange les feuilles dans le liquide.
  12. 12. Sors la pizza cuite du four. Coupe-la en morceaux. Verse le mélange de thym du bol par-dessus. Sers la pizza immédiatement.

Nutrition par portion