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🍰 Muffins de Noël festifs

610 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• cerneaux de noix 100 g
• noisettes entières 100 g
• beurre 150 g
• sucre 150 g
• sucre vanillé 2 c. à café
• sel 1 pincée
• œufs 2 pcs
• farine de blé, type 405 200 g
• levure chimique 2 c. à café
• raisins secs 100 g
• cannelle 1 c. à café
• cardamome, moulue 1 c. à café
• sucre glace 2 c. à soupe

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur statique.
2. 2. Hache les noix en morceaux grossiers.
3. 3. Mets le beurre mou dans un bol.
4. 4. Fouette le beurre avec un mixeur manuel et le fouet jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
5. 5. Incorpore le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel au beurre.
6. 6. Ajoute les œufs un par un au mélange et mélange bien à chaque fois.
7. 7. Tamise la farine et la levure chimique sur le bol.
8. 8. Mélange rapidement les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
9. 9. Incorpore délicatement les noix, les raisins secs, la cannelle et la cardamome à la pâte.
10. 10. Beurre les alvéoles d'un moule à muffins ou place-y des moules en papier.
11. 11. Répartis la pâte uniformément dans les moules préparés.
12. 12. Fais cuire les muffins pendant environ 20 à 25 minutes au four.
13. 13. Sorte les muffins lorsqu'ils sont dorés.
14. 14. Démoule les muffins délicatement.
15. 15. Pose-les sur une grille et laisse-les refroidir.
16. 16. Saupoudre les muffins prêts à servir de sucre glace avant de les servir.

Nutrition par portion

• kcal: 610
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 74 g