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🍰 Bûches aux noix de Noël avec glaçage à la cannelle

366 kcal · 30 min · 4 portions

Bûches aux noix de Noël avec glaçage à la cannelle Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la levure, l'eau et 80 g de sirop d'agave dans un grand saladier.
  2. 2. Mélange les ingrédients brièvement jusqu'à ce que la levure soit dissoute.
  3. 3. Ajoute la farine, le lait, l'extrait de vanille, le jaune d'œuf et le sel un par un.
  4. 4. Pétris la pâte brièvement.
  5. 5. Ajoute le beurre mou.
  6. 6. Pétris la pâte jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien liés.
  7. 7. Surveille la consistance de la pâte et ajuste la quantité de lait si nécessaire.
  8. 8. Forme la pâte en boule.
  9. 9. Laisse reposer la pâte.
  10. 10. Moudre les noix de pécan, les amandes et les biscuits à l'avoine finement.
  11. 11. Verse les ingrédients moulus dans un bol.
  12. 12. Mélange-les avec 80 g de sirop d'agave, de cannelle, le blanc d'œuf et le lait.
  13. 13. Ajoute juste assez de lait pour obtenir une masse tartinable.
  14. 14. Étale la pâte levée avec un peu de farine en un grand rectangle.
  15. 15. Étale la garniture uniformément sur la pâte.
  16. 16. Roule la pâte en partant du côté le plus court.
  17. 17. Coupe 15 bûches aux noix de taille égale à partir du rouleau.
  18. 18. Utilise un fil fin pour éviter d'écraser le rouleau pendant la découpe.
  19. 19. Beurre un moule à gâteau.
  20. 20. Dispose les bûches uniformément dans le moule.
  21. 21. Place le moule avec les bûches aux noix dans le four froid.
  22. 22. Préchauffe le four à 180 °C chaleur haut/bas.
  23. 23. Laisse la pâte levée profiter du temps de préchauffage du four pour continuer à lever.
  24. 24. Fais cuire les bûches pendant environ 35 minutes.
  25. 25. Mélange le sucre glace, le jus de citron, le fromage frais et la cannelle dans un bol.
  26. 26. Répartis le glaçage à volonté sur les bûches aux noix cuites.
  27. 27. Décore-les avec le sucre décoratif.

Nutrition par portion