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🍰 Éclats d'amandes de Noël

233 kcal · 30 min · 4 portions

Éclats d'amandes de Noël Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Hachez le chocolat en morceaux, mettez-le dans un bol et faites-le fondre au bain-marie au-dessus de l'eau fumante. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à feu moyen et faites torréfier les amandes environ 2–3 minutes sans matière grasse, puis réservez-les.
  2. 2. Ajoutez le beurre et 2,5 cuillères à soupe de sucre dans la poêle, faites fondre à feu moyen et caramélisez pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Hachez grossièrement les amandes et ajoutez-les au caramel. Mélangez bien le tout dans un bol avec le chocolat fondu et une pincée de cannelle.
  3. 3. Déposez de petits tas du mélange d'amandes sur une feuille de papier cuisson à l'aide de deux cuillères et laissez figer. Conservez dans un endroit frais et sec. Bon appétit!

Nutrition par portion