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🍰 Crumble aux pommes et poires de Noël

451 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les figues et les pruneaux en petits morceaux.
  2. 2. Mets les figues et les pruneaux coupés dans un bol avec les raisins secs et les canneberges.
  3. 3. Arrose les fruits avec le rhum.
  4. 4. Fais tremper les fruits dans le rhum pendant au moins une heure.
  5. 5. Lave bien l'orange.
  6. 6. Râpe environ une cuillère à café de zeste d'orange.
  7. 7. Coupe l'orange en deux.
  8. 8. Fais le jus de l'orange.
  9. 9. Mets le jus d'orange et le zeste râpé dans un bol séparé.
  10. 10. Ajoute la cannelle et la noix de muscade dans le bol avec le jus d'orange.
  11. 11. Mélange bien les épices avec le jus.
  12. 12. Pèle les pommes et les poires.
  13. 13. Coupe les pommes et les poires en quartiers.
  14. 14. Dépépine les morceaux de pomme et de poire.
  15. 15. Coupe les morceaux dépépinnés en petits dés.
  16. 16. Mets les dés de pomme et de poire dans le bol avec le mélange à l'orange.
  17. 17. Mélange bien les fruits avec le mélange à l'orange.
  18. 18. Ajoute les fruits secs trempés avec le rhum au mélange de fruits.
  19. 19. Beurre un plat à gratin.
  20. 20. Verse le mélange de fruits dans le plat à gratin beurré.
  21. 21. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  22. 22. Émiette les biscuits Spekulatius.
  23. 23. Mets le sucre, le beurre mou, les flocons d'avoine et les amandes dans un bol.
  24. 24. Pétris les ingrédients pour former une pâte à crumble.
  25. 25. Pétris brièvement les biscuits Spekulatius émiettés dans la pâte.
  26. 26. Répartis les miettes uniformément sur le mélange de fruits dans le plat à gratin.
  27. 27. Fais cuire le crumble au four pendant environ 30 minutes, bis er goldbraun ist.
  28. 28. Sors le crumble du four.
  29. 29. Laisse le crumble refroidir tiède.
  30. 30. Profite du crumble aux pommes et poires de Noël.

Nutrition par portion