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🍰 Biscuits aux amandes moelleux

274 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Séparez les oeufs. Dans un bol, fouettez les blancs d'oeufs avec un mixeur manuel et le fouet jusqu'à ce qu'ils soient fermes (les jaunes d'oeufs peuvent être utilisés ailleurs). Ensuite, incorporez délicatement les amandes et le sucre.
  2. 2. Avec deux cuillères à thé, placez 24 portions de la pâte sur deux plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé, en laissant un peu d'espace entre elles, et laissez reposer à température ambiante pendant environ 4 heures.
  3. 3. Préchauffez le four à 150 °C (chaleur tournante). Donnez une forme soignée aux biscuits aux amandes légèrement séchés à la surface avec les doigts et faites-les cuire une plaque après l'autre pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et restent mous à l'intérieur.
  4. 4. Laissez refroidir les biscuits aux amandes moelleux et conservez-les emballés dans du papier sulfurisé. Bon appétit !

Nutrition par portion